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Fazendas de stevia no Paraguai. A stevia é nativa da América do Sul e tem sido cultivada no Paraguai há séculos. Hoje em dia, a stevia fornece aos agricultores independentes da região uma cultura de rendimento viável que pode ser mantida, de forma sustentável, juntamente com as outras culturas.
A stevia não está substituindo as culturas alimentares, mas ao invés disso oferece a oportunidade de diversificar as culturas das quais os agricultores dependem financeiramente. A stevia cresce especialmente bem ao longo da Linha do Equador, que possui longos dias de sol.
Folha da stevia. As folhas da planta da stevia contêm, naturalmente, componentes doces chamados glicosídeos de esteviol. Semelhante a outros ingredientes de plantas, tais como o açúcar, a stevia é extraída da folha da stevia e transformada em uma forma de adoçante em pó.
Planta da stevia. A planta da stevia é uma planta subtropical da família dos girassois e é nativa da América do Sul. A stevia é cultivada principalmente no Paraguai, Quênia, China e Estados Unidos, além de muitas outras partes do mundo, inclusive Argentina, Brasil, Colômbia, Índia e Vietnã.
Vídeo B-Roll