Con casi 65 000 miembros, la Asociación Americana de Dietética es una de las organizaciones de profesionales de la nutrición más importantes del mundo. Concienciar y educar a este grupo de profesionales es extremadamente importante, ya que ellos recomiendan y aprueban productos alimentarios en su consejo diario de nutrición. Más de 8000 profesionales de la salud y la nutrición asistieron a la Conferencia y Exposición sobre Alimentación y Nutrición de 2010. Esta presentación exclusiva a un grupo de dietistas influyentes corrió a cargo del Dr. Keith Ayoob, Director Ejecutivo del Global Stevia Institute. Aquí compartió información básica sobre orígenes, datos de seguridad y aplicaciones de la stevia en alimentos y bebidas.
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La Sociedad para la Educación sobre Nutrición (SNE) representa los intereses profesionales exclusivos de los educadores de la nutrición de los Estados Unidos y de todo el mundo. La SNE se dedica a fomentar la comunicación y la educación eficaces sobre nutrición para respaldar y mejorar comportamientos saludables y tiene una visión de tener comunidades saludables a través del apoyo y la educación nutricional. Los miembros de la SNE educan a individuos, familias, compañeros profesionales, estudiantes e influyen en las personas encargadas de la creación de políticas sobre nutrición, alimentación y salud. La conferencia anual de la SNE proporciona nuevas investigaciones, ideas creativas y técnicas prácticas aplicables en numerosas situaciones. Esta presentación exclusiva a un grupo de dietistas influyentes corrió a cargo del Dr. Keith Ayoob, director ejecutivo del Global Stevia Institute y Jason Hecker, vicepresidente del Departamento de Marketing Global de PureCircle Limited. Aquí compartieron información básica sobre orígenes, datos de seguridad y aplicaciones de la stevia en alimentos y bebidas y guiaron hacia un grupo de análisis para capturar los pensamientos y las impresiones de estos profesionales. Ver presentación 
