| Haciendo Resoluciones Promesas Saludables Sostenibles para el 2013 y el libro más Reciente Libro del Dr. Jean-Michel Cohen, The Parisian DietEl Asesor del Global Stevia Institute, Dr. Jean Michel-Cohen es un autor de best-sellers y un experto en nutrición reconocido internacionalmente. Su libro más reciente, “The Parisian Diet: Cómo llegar a su Peso Correcto y Mantenerlo“ofrece un enfoque de la dieta que celebra el placer de comer y cómo un enfoque de dieta saludable puede incluir una variedad de alimentos gratificantes. En The Parisian Diet así como en otros trabajos, el Dr. Cohen sugiere que las personas pueden disfrutar de los sabores dulces con moderación a través de decisiones inteligentes y con la ayuda de endulzantes como la stevia. (Lea más sobre el Dr. Cohen acerca de la stevia.) Aquí discutimos su libro y consejos saludables para el Año Nuevo.Se han creado muchas hipótesis y libros de dieta francesa basada en la “Paradoja Francesa”. ¿En qué difiere su enfoque? Mi enfoque hacia sobre la alimentación saludable se extrae de la tradición parisina de comidas regularmente espaciadas, usando ingredientes frescos y saludables. El placer de disfrutar de una comida mientras se pierde peso hace que la dieta no sea una tarea, sino más bien, una manera de desarrollar un estilo de vida que conduce a una alimentación saludable para toda la vida.¿Por qué ha escrito The Parisian Diet?Escribí The Parisian Diet básicamente debido a mi pasión por ayudar a otros a alcanzar su meta de peso y a adquirir un enfoque saludable hacia la alimentación. Mi motivación se basa también en la experiencia personal de una batalla de pérdida de peso cuando era un adolescente. Al crecer, he visto la lucha de las personas que siguen dietas de moda, sólo para recaer después de que las promesas no cumplieron con sus objetivos. He desarrollado una fórmula que ha llevado al éxito de -pérdida de peso- a de millones de personas en las últimas tres décadas y me gustaría compartirla para ayudar aún más.¿Cómo puede la gente evitar la trampa de las dietas yo-yo y las resoluciones promesas de Año Nuevo?El mantenimiento de las promesas sobre de los cambios de habito saludables en las resoluciones a través del tiempo es una tarea clave que consideré en este libro. El primer paso es elegir un enfoque práctico. También es importante comprometerse a un plan de recuperación para volver al camino en caso que se haya desviado del mismo, así como contar con estrategias que le ayuden a combatir desvíos comunes de la dieta. La Dieta Parisina incluye consejos prácticos sobre cómo evitar las trampas de compras en el supermercado, cómo hacer elecciones saludables al comer afuera, y un plan de recuperación para compensar excesos.¿Cuáles son sus principios fundamentales para un enfoque de estilo de vida y una de dieta saludable?Los principios fundamentales para un enfoque de estilo de vida y una de dieta saludable son el control de porciones, opciones de alimentos saludables y ejercicio suficiente. El ejercicio extenuante no es obligatorio, pero el aumento de su actividad diaria al caminar o al realizar las tareas del hogar le ayudarán a motivar la pérdida de peso. Lo más importante, el placer de comer es la clave del éxito Con decisiones inteligentes y comidas balanceadas se puede comer sin privarse de ningún grupo de alimentos mientras pierde peso¿Estamos frente a una multitud de opciones de comida, ¿cómo puede la gente tomar decisiones saludables todos los días?Hay factores psicológicos y culturales para nuestro enfoque en sobre la alimentación. Esto es lo que enfrentamos todos los días. Por lo tanto, tengo algunos alimentos claves esenciales que usted siempre debe tener en su cocina, como el yogur, verduras frescas o congeladas, sopas de verduras, pescados y mariscos, queso y huevos. Para las bebidas, usted debe tener agua con o sin gas, té, café negro, y gaseosas dietéticas, por ejemplo. Usted puede hacer sustituciones inteligentes para ahorrar calorías, pero sin privarse de lo que le gusta. Elegir la stevia por ejemplo puede ayudarle a reducir calorías, mientras le permite disfrutar del dulce sabor de algunas de sus comidas y bebidas favoritas.¿Cómo puede la gente hacer que estos cambios de dieta y de estilo de vida sean sostenibles?Mi plan es a largo plazo, una actitud sostenible para una alimentación saludable y para el bienestar. Con el tiempo, aprenderá cómo estar en control de su nuevo estilo de vida, y hay prácticas que usted puede seguir tomar para ayudarle. Tener un grupo de apoyo durante la pérdida de peso aumenta las posibilidades de éxito, porque la unión hace la fuerza — cuanto más, mejor. Por ello, mi enfoque se centra en la comunidad. Animamos a los lectores a tomar acción mediante la participación en blogs y foros. Con el tiempo, las opciones de estilo de vida saludables se convirtieron en autónomas y más fáciles de llevar a cabo hacer.Global Stevia Institute, Dr. Jean-Michel Cohen |
