Bulletins d’informations Bulletin avril 2013

Bulletin avril 2013

La demande consommateur concernant les boissons et les aliments bons pour la santé ainsi que les pratiques respectueuses de l’environnement et socialement responsables est une source d’inspiration pour un changement dans l’approvisionnement en aliments et en ingrédients chez les producteurs de denrées alimentaires et de boissons. Les entreprises recherchent des sources durables d’ingrédients, d’emballages et de technologies afin de réduire leur impact écologique et de satisfaire davantage les consommateurs sensibilisés à la question environnementale. La stévia est une plante cultivée de manière durable qui peut aider à réduire l’impact environnemental et l’impact calorique avec sa saveur sucrée d’origine naturelle. En savoir plus

Bulletin Janvier 2013

Jean-Michel Cohen, Global Stevia InstiuteComment tenir ses bonnes résolutions en matière de santé en 2013 et le dernier livre international du Dr Jean-Michel Cohen, The Parisian Diet En savoir plus

Décembre Sous les Spotlights

L’année 2012 a été le témoin d’importants développements pour la stévia. À ce jour, près de mille produits naturellement sucrés avec la stévia ont été lancés dans le monde entier. Ce mois-ci nous nous arrêtons sur les événements marquants sélectionnés par le Global Stevia Institute, notamment les nouvelles recherches sur l’innocuité de la stévia, les dernières approbations réglementaires et le lancement de produits contenant cet édulcorant naturel sans calories. En savoir plus

Bulletin Novembre 2012

Mise à jour concernant la recherche sur le stévia. Une étude récente indique la non génotoxicité des glycosides de stéviol. Une nouvelle étude scientifique vient confirmer l’innocuité des glycosides de stéviol pour une utilisation dans les produits alimentaires. En savoir plus

Octobre Sous les Spotlights

Ce mois-ci, le GSI vous propose un gros plan sur le diabète, en prévision de la Journée nationale du diabète qui a lieu le 14 novembre. Cette année, cette date revêt une importance plus particulière qu’à l’accoutumée pour le GSI, étant donné que nous célèbrerons également le premier anniversaire de l’approbation par l’Union européenne de l’utilisation de la stévia. Nous aimerions également souhaiter la bienvenue au Dr Giuseppe Fatati, suite à sa nomination en tant que conseiller régional au sein du Global Stevia Institute en Italie. En savoir plus

Septembre Sous les Spotlights

En tant qu’édulcorant naturel, la stévia est particulièrement bien adaptée pour aider les gens à maintenir un mode de vie naturel et sain tout en permettant à la famille d’apprécier une saveur sucrée. Nous allons dès à présent étudier plus en détail le pouvoir sucrant naturel de la stévia. En savoir plus

Bulletin d’information du août

Nous avons consulté des professionnels de la santé à travers le monde afin de nous assurer que vous sachiez tout ce qu’il faut savoir sur la stévia, sur la base de nos recherches et de notre expertise actuelle. Nous répondons ici aux 10 questions les plus fréquentes posées par nos lecteurs au Global Stevia Institute. En savoir plus

Juillet Sous les Spotlights

Durant sa carrière, le docteur Margaret Ashwell, Officier de l’Ordre de l’Empire britannique, a rédigé de nombreux articles de presse traitant de l’obésité et des micronutriments ; elle a travaillé avec des organisations britanniques de premier plan telles que le programme de recherche de l’Agence britannique des normes alimentaires (Food Standards Agency, FSA) sur la fonction et le statut des nutriments, le Comité consultatif sur les aliments du Royaume-Uni, et la Fondation britannique pour la nutrition (British Nutrition Foundation, BNF). Le docteur Ashwell répond ici à quelques questions concernant son travail et le défi que présente la communication au grand public des données scientifiques sur la santé et la nutrition. En savoir plus

Mai Sous les Spotlights (Need Page to Link)

Dans le bulletin de ce mois-ci, Mauro Fisberg, docteur en médecine et ès sciences, membre du Conseil consultatif du Global Stevia Institute, aborde l’importance de l’obésité chez les adolescents, sa prévention et son traitement complexe. En savoir plus

Bulletin Avril 2012 (Need Page to Link)

La conscience environnementale se fait de plus en plus présente dans les tendances culinaires au fil des années. L’intérêt que les consommateurs portent au respect de l’environnement et à ce qu’ils mangent se ressent dans toutes les tendances du marché. C’est d’ailleurs un sujet qui revient de plus en plus dans les débats autour de la nutrition et de la santé à travers le monde. En savoir plus

Mars Sous les Spotlights (Need Page to Link)

Consommation de sucre et de nos enfants: Les nouvelles pas-si-doux pour les États-Unis. Keith Ayoob, et membre du conseil consultatif Global Stevia Institute, traite de la surconsommation de sucre ajouté par les enfants à la lumière d’un nouveau rapport des États-Unis. En savoir plus

Bulletin Février 2012 (Need Page to Link)

Les feuilles de la plante stévia ont été utilisées pour la première fois il y a des centaines d’années en Amérique du Sud pour sucrer les boissons traditionnelles. Aujourd’hui, on retrouve la stévia dans des centaines d’aliments et de boissons à travers le monde, et sous différentes formes. Nous visons ici à clarifier comment la stévia s’est développée et comment obtenir son goût agréable et sa saveur sucrée naturelle. En savoir plus

Janvier 2012 Sous les Spotlights (Need Page to Link)

Gros plan sur Robyn Webb, membre du Conseil d’administration du GSI En savoir plus

Bulletin d’ Informations Décembre 2011 (Need Page to Link)

L’extrait de l’article, écrit par Dr. Margaret Ashwell, OBE, membre du Comité de consultation, a été publié par la British Dietetics Association dans le numéro de décembre 2011 de la revue Dietetics Today, un périodique mensuel pour les diététistes diplômés au Royaume-Uni. L’article d’origine est un article du Développement professionnel continu. En savoir plus

Novembre 2011 Sous Les Spotlights (Need Page to Link)

Le bulletin du GSI de novembre vous apporte d’excellentes nouvelles. La stévia est maintenant autorisée en Europe, apportant ainsi son goût sucré sans calories à la nourriture et aux boissons de la région. L’approbation finale réglementaire de la Commission européenne a été dignement annoncée lors de la journée mondiale du diabète, le 14 novembre. En savoir plus

Bulletin Octobre 2011 (Need Page to Link)

En septembre, l’Organisation des Nations Unies (ONU) a demandé une prise de mesures à l’échelle mondiale face à la montée des maladies non transmissibles. Le sommet historique n’était que la deuxième réunion de l’ONU centrée sur la santé publique depuis la création de l’organisation, suite à la réunion sur le VIH/SIDA plus de dix ans auparavant. En savoir plus

Septembre 2011 Sous les Spotlights (Need Page to Link)

Faîtes la connaissance du Dr. Mauro Fisberg, membre du Global Stevia Institute En savoir plus

Bulletin d’information Août 2011 (Need Page to Link)

Le numéro d’août du Global Stevia Institute se concentre sur la dose journalière admissible de stévia. En savoir plus

Juillet Sous les Spotlights (Need Page to Link)

Nombreux sont ceux dans le monde qui connaissent le 4 juillet comme le jour de l’indépendance des Etats-Unis. Désormais le 4 juillet 2011 marque également un nouveau progrès : un pas positif pour la règlementation concernant la stévia. En savoir plus

Bulletin d’information Juin 2011 (Need Page to Link)

Le numéro de juin du bulletin d’information du Global Stevia Institute comprend des interventions du Directeur exécutif du GSI, le Dr Keith Ayoob, du Dr Marilyn Schorin, membre du conseil consultatif scientifique, ainsi que de l’auteur de livres de cuisine, Robyn Webb, qui a été primée. En savoir plus

Bulletin d’information Mai 2011 (Need Page to Link)

Le numéro de mai du bulletin d’information du Global Stevia Institute comprend des interventions du Directeur exécutif du GSI, le Dr Keith Ayoob, et des membres du panel d’experts Anne-Marie Nichols ainsi que de l’auteur de livres de cuisine, Robyn Webb, qui a été primée. En savoir plus

Bulletin d’information Avril 2011 (Need Page to Link)

Le numéro d’avril du bulletin d’information du Global Stevia Institute, comprend des interventions du Directeur exécutif du GSI, le Dr Keith Ayoob et de l’auteur de livres de cuisine, Robyn Webb, qui a été primée. En savoir plus

Bulletin d’information Mars 2011 (Need Page to Link)

Le numéro de mars du bulletin d’information du Global Stevia Institute comprend des interventions du Directeur exécutif du GSI, le Dr Keith Ayoob, ainsi que du Dr Mauro Fisberg, membre du conseil consultatif, et de l’auteur de livres de cuisine, Robyn Webb, qui a été primée. En savoir plus

Bulletin d’information Février 2011 (Need Page to Link)

Le numéro de février du bulletin d’information du Global Stevia Institute comprend des interventions du Directeur exécutif du GSI, le Dr Keith Ayoob, ainsi que des Dr Jean-Michel Cohen et Dr Mauro Fisberg, membres du conseil consultatif, et de l’auteur de livres de cuisine, Robyn Webb, qui a été primée. En savoir plus

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