Le Global Stevia Institute (GSI) fournit des informations sur des bases scientifiques concernant la stévia, l’édulcorant durable, d’origine naturelle exempt de calories. Le GSI est conseillé par un comité international composé de scientifiques et de professionnels de santé leaders dans leurs disciplines. Le GSI est soutenu par PureCircle, Ltd, un leader mondial dans la production d’ingrédients purifiés extraits de la feuille de stévia.Extraite des feuilles de la plante éponyme, la stévia est un édulcorant zéro calorie d’origine naturelle.À mesure que la disponibilité et la renommée de la stévia progressait, un manque d’information est apparu quant aux avantages pour la science et la santé de cet édulcorant zéro calorie d’origine naturelle. Pour combler cette lacune le GSI a été fondé en juin 2010, en tant que ressource en matière éducative – à la disposition des scientifiques, professionnels de santé, fabricants de produits alimentaires et de boissons, responsables d’affaires publiques et consommateurs. Depuis lors, la GSI s’est employé à l’échelle internationale à éduquer sur la stévia. Le GSI fournit des informations dans plusieurs langues dont l’espagnol, le français, l’allemand, le portugais et le chinois. Le GSI organise aussi des événements éducatifs à l’intention des scientifiques, professionnels de santé et d’autres personnes influentes dans des forums internationaux, régionaux et nationaux.
