Le Dr Fisberg est membre de la Kellogg´s Foundation (Partenaires du programme Americas Leadership) et de la United Nations University (World Hunger Program, Programme mondial contre la faim). Il a également été président et secrétaire général de la Latin American Society for Pediatric Research (SLAIP). Il est l’éditeur, en Amérique latine, de NUTRITION (2002-2008) et membre éditorial ad hoc de JPGHN, Revista de Saude Publica, etc. Son expérience en nutrition se concentre sur la nutrition des adolescents dans les domaines suivants : obésité, apport alimentaire et consommation pendant l’enfance, anémie et intervention nutritionnelle. Le Dr Fisberg a été diplômé en médecine à l’Universidade Federal de São Paulo (Université fédérale de São Paulo) en 1976 où il s’est spécialisé en pédiatrie et nutrition. Il a obtenu son Ph. D en pédiatrie à l’Universidade Federal de São Paulo en 1987.
