L’American Dietetic Association, qui compte près de 65 000 membres, est l’une des plus grandes organisations de professionnels de la nutrition à l’échelle mondiale. Il est essentiel d’accroître la prise de conscience de ce groupe de professionnels et de les former, car ils recommandent et approuvent les produits alimentaires lors de leurs consultations quotidiennes sur la nutrition. Plus de 8 000 professionnels de la santé et de la nutrition ont participé à la Food & Nutrition Conference & Exhibition 2010. Cette présentation exclusive a été faite devant un groupe de diététiciens influents par le Dr Keith Ayoob, directeur exécutif du Global Stevia Institute. À cette occasion, il a communiqué les informations fondamentales sur les origines de la stévia, les données relatives à son innocuité et ses applications sous forme de boissons.
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La Society for Nutrition Education (SNE) représente les intérêts professionnels uniques des éducateurs en matière de nutrition aux États-Unis et dans le monde entier. La SNE vise à promouvoir une éducation et une nutrition efficaces afin de soutenir et de favoriser des comportements sains. Selon elle, la formation et la promotion en faveur de la nutrition promeuvent des communautés saines. Les membres de la SNE informent les individus, les familles, leurs collègues, les étudiants ainsi que des décisionnaires influents sur la nutrition, l’alimentation et la santé. La conférence annuelle de la SNE informe les participants sur les nouvelles recherches, leur donne des idées créatives et des techniques pratiques qu’il est possible de mettre en place dans de nombreux environnements. Cette présentation exclusive a été faite devant un groupe de diététiciens influents par le Dr Keith Ayoob, directeur exécutif du Global Stevia Institute et par Jason Hecker, vice-président du marketing global de PureCircle Limited. À cette occasion, ils ont communiqué les informations fondamentales sur les origines de la stévia, les données relatives à son innocuité et ses applications sous forme de boissons. Afficher la présentation 
