Бескалорийный подсластитель растительного происхождения стевия может стать частью сбалансированного рациона и поможет сократить потребление калорий без ущерба вкусу. Бескалорийный подсластитель стевия не содержит углеводов, поэтому не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови, а значит безопасна для людей, страдающих диабетом.В листьях стевии содержатся натуральные сладкие вещества – стевиолгликозиды. В получаемом из листьев стевии экстракте высокой степени очистки, отвечающем нормативным требованиям, содержится 95% и более стевиолгликозидов. Именно экстракт высокой степени очистки был тщательно исследован и по результатам более 200 научных работ одобрен для применения в питании человека крупнейшими регулирующими организациями во всём мире. Да, большинство научных исследований стевии концентрируются на растительном экстракте высокой степени очистки. В прошлом были случаи неудовлетворительных результатов исследований из-за того, что в качестве материала использовался неочищенный экстракт. Важно помнить, что для употребления в пищу одобрен именно экстракт стевии высокой степени очистки, который признан безопасным. Но для удобства чтения, мы в своих публикациях на сайте будем называть экстракт стевии высокой очистки просто “стевия”. Подробнее об этом сказано в разделе терминологии..
