La stévia est un édulcorant zéro calorie d'origine naturelle dérivé de la plante du même nom.  Édulcorant zéro calorie d’origine naturelle, la stévia peut figurer dans une alimentation et un style de vie sains. Dans une vaste gamme de produits alimentaires et de boissons, elle peut réduire les sucres ajoutés pour abaisser la prise de calories sans ne rien sacrifier du goût. La stévia est utilisée depuis des centaines d’années. La sécurité des extraits de stévia hautement purifiés est étayée par une recherche et une évaluation scientifiques rigoureuses, préalablement nécessaires pour que l’utilisation de cet ingrédient soit autorisée aujourd’hui dans les aliments et boissons. Il s’agit également d’une option saine pour les diabétiques vu que l’extrait haute pureté de la feuille de stévia ne contient aucune calorie et aucun hydrate de carbone, pas plus qu’il n’affecte les taux de sucre sanguin.La stévia est le seul édulcorant zéro calorie d’origine naturelle, disponible mondialement dans le commerce et utilisable par toute la famille. La stévia ne s’inscrit dans aucun des modèles d’édulcorants habituels car ce n’est ni un sucre vu qu’elle ne contient aucune calorie, ni un édulcorant artificiel puisqu’ elle est un extrait de plante, donc d’origine naturelle.La stévia est désormais disponible comme ingrédient dans des milliers d’aliments et de boissons partout dans le monde. En voici quelques exemples : thés, boissons non alcoolisées, jus, eaux, yaourts, lait de soja, barres granola et barres collations, produits boulangers, céréales, assaisonnements pour la salade, boissons alcoolisées, chewing-gum, fruits en boîte et confitures, confiseries, et comme édulcorant de table.

Les avantages de la stévia

  • Très bon goût (similaire à celui du sucre)
  • Origine naturelle
  • Durable
  • Zéro calorie
  • Charge glycémique nulle : la stévia convient aux diabétiques
  • Stabilité à la chaleur et excellente durée de conservation, convient à la cuisine / à la pâtisserie
  • Ménage les dents