Stevia plant
A stevia é um adoçante natural com zero caloria, extraído das folhas da planta stevia.
O Instituto Global da Stevia (GSI) presta informações, com base científica, sobre a stevia, o adoçante sustentável natural com zero caloria.  OGSI é orientado por um conselho internacional, formado por importantes cientistas e profissionais da área de saúde. O GSI é apoiado pela Pure Circle, Ltd, líder mundial em ingredientes purificados do extrato da folha da stevia.Como a disponibilidade e a popularidade da stevia cresceram, surgiu uma lacuna de informações referentes à ciência e aos benefícios, para a saúde, deste adoçante natural com zero caloria. Para preencher essa lacuna, o GSI foi criado em junho de 2010, como um recurso educacional para os cientistas, profissionais de saúde, fabricantes de alimentos e bebidas, líderes de relações públicas e consumidores. Desde então, o GSI tem trabalhado internacionalmente para prestar informações sobre a stevia. O GSI presta informações em vários idiomas, incluindo espanhol, francês, alemão, português e chinês. O GSI também organiza eventos educativos para cientistas, profissionais da área de saúde e outros formadores de opinião, em fóruns internacionais, regionais e nacionais.