Dr. Rachel Cheatham promovierte im Fach Biochemie der Nahrungsmittel an der Tufts University in Boston, USA, wo sie auch als außerordentliche Dozentin Kommunikation und Marketing Ernährung und Lebensmittel online und weltweit unterrichtet. Sie ist auch Gründerin und CEO der Foodscape Group, LLC, einer strategischen Ernährungsberatungsfirma, die Unternehmen bei Entwicklung und Vertrieb gesunder Lebensmittel und Getränke unterstützt. Dr. Rachel Cheatham hat auch schon als Fernsehproduzentin, Direktorin des International Food Information Council und als Senior Vice President bei einer weltweit agierenden PR-Agentur gearbeitet. Sie ist Professional Member des Institute of Food Technologists und Vorsitzende des IFT Nutrition Committee, mitwirkende Herausgeberin der FoodTechToolbox und Mitglied der American Society of Nutrition sowie der Academy of Nutrition and Dietetics.Zurück zum wissenschaftlichen Beirat
