Stevia plant
Stevia ist ein kalorienfreies Süßungsmittel natürlicher Herkunft, das aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen wird.
Das Global Stevia Institute (GSI) stellt wissenschaftlich fundierte Informationen über Stevia – der kalorienfreie, nachhaltige Süßstoff natürlicher Herkunft – zur Verfügung. Das GSI hat einen internationalen Beirat aus führenden Wissenschaftlern und medizinischen Fachleuten und arbeitet mit Unterstützung von PureCircle, Ltd, einem Weltmarktführer für Inhaltsstoffe aus gereinigtem Stevia-Blattextrakt.Mit zunehmender Verfügbarkeit und Beliebtheit von Stevia entstand eine Informationslücke bezüglich des wissenschaftlichen und gesundheitlichen Nutzens dieses kalorienfreien Süßungsmittels natürlicher Herkunft. Um diese Lücke zu schließen, wurde das GSI im Juni 2010 als Informationsquelle für Wissenschaftler, medizinische Fachleute, Nahrungsmittel- und Getränkehersteller, Leiter öffentlicher Institutionen und Verbraucher eingerichtet. Seitdem ist das GSI international tätig, um über Stevia zu informieren. Das GSI stellt diese Informationen in mehreren Sprachen bereit, unter anderem in Spanisch, Französisch, Deutsch, Portugiesisch und Chinesisch. Außerdem organisiert das GSI in internationalen, regionalen und nationalen Foren Bildungsveranstaltungen für Wissenschaftler, medizinische Fachleute und andere Einflussnehmer.