Le diabète sous le Spotlights Ce mois-ci, le GSI vous propose un gros plan sur le diabète, en prévision de la Journée nationale du diabète qui a lieu le 14 novembre. Cette année, cette date revêt une importance plus particulière qu’à l’accoutumée pour le GSI, étant donné que nous célèbrerons également le premier anniversaire de l’approbation par l’Union européenne de l’utilisation de la stévia. Nous aimerions également souhaiter la bienvenue au Dr Giuseppe Fatati, suite à sa nomination en tant que conseiller régional au sein du Global Stevia Institute en Italie. Dr Fatati est spécialisé dans la nutrition et le diabète, et est le président de Fondazione ADI, l’Association italienne de la diététique et de la nutrition clinique. Dr Fatati a également créé en 2001 la Journée de l’obésité en Italie, afin de sensibiliser l’opinion publique quant au surpoids et à l’obésité.Dans les prochaines semaines, la Fédération internationale du diabète (FID) se penchera sur la protection de la santé des générations futures via une campagne de sensibilisation lors de la Journée mondiale du diabète 2012. Plus d’un millier d’immeubles et de monuments dans 80 pays seront éclairés en bleu afin d’attirer l’attention concernant la question du diabète, alors pensez à rappeler à vos patients, à vos amis et aux membres de votre famille la signification de ces lumières bleues le 14 novembre, ainsi que la manière dont nous pouvons tous aider à empêcher la progression du diabète et sensibiliser les autres à ce sujet.1L’Organisation mondiale de la Santé estime que plus de 346 millions de personnes dans le monde souffrent du diabète et on s’attend à que ce chiffre double d’ici 2030 si rien n’est fait d’ici là. La prévalence moyenne mondiale est d’environ 10 % pour le diabète et peut être perçue par certains comme n’étant pas si alarmante, mais il est important de souligner que certains des pays les plus peuplés au monde sont ceux ayant les plus hauts taux d’diabète. Il est confirmé que près d’un tiers des populations vivant dans certains pays des îles du Pacifique ont vu leurs taux de glycémie augmenter. Par exemple, la prévalence du diabète est la plus haute en Inde et en Chine et d’après les projections, un total de plus de 121 millions de cas de diabète seront recensés d’ici 2030.2Selon les estimations, environ la moitié des cas de diabètes ne sont pas diagnostiqués, ce qui augmente leur sévérité ainsi que les risques de complications. Bien que la gestion et le traitement du diabète aient été grandement améliorés, celui-ci reste toujours la cause première de morbidité liée à une maladie, et peut entraîner des maladies cardiovasculaires, la cécité et une insuffisance rénale.3Cette année, l’objectif de la FID est d’aider à éradiquer ceci dans les générations futures, en éduquant les enfants et les adolescents sur les signes avant-coureurs et les facteurs de risque du diabète, ainsi que sur les manières d’empêcher le développement des cas de diabète de type 2 en adoptant un mode de vie sain. L’organisation met également en valeur les facteurs de risque modifiables cette année, en déclarant simplement « La façon dont nous vivons met notre vie en danger » et en expliquant que près de 90 % des cas de diabètes recensés dans le monde sont de type 2. Le diabète de type 2 (également connu sous le nom de diabète non insulinodépendant ou « diabète de l’âge mûr ») est caractérisé par une résistance à l’insuline et une carence relative en insuline. Le diabète de type 2 est souvent non diagnostiqué pendant de nombreuses années, puis peut être détecté de manière accidentelle lors de complications y étant liées ou avec des tests de glycémie sanguins ou urinaires anormaux. 4Des changements simples de style de vie peuvent permettre d’empêcher ou de retarder l’apparition du diabète de type 2. Atteindre et conserver un poids corporel sain est vital pour prévenir le diabète. Dans cette optique, l’OMS recommande 1) d’atteindre et conserver un poids corporel sain ; 2) d’être actif physiquement à raison d’au moins 30 minutes d’exercice normal et d’intensité moyenne la plupart des jours ; 3) de respecter une alimentation saine comprenant de trois à cinq portions de fruits et légumes par jour ; 4) de réduire les apports en sucres et en graisses saturées ; et 5) d’éviter la consommation de tabac, ce dernier augmentant les risques de maladies cardiovasculaires.5Le rôle de la stévia : une saveur sucrée sans risque pour les diabétiquesLa stévia constitue un excellent choix d’édulcorant naturel pour les adultes et les enfants atteints de diabète désirant profiter des saveurs sucrées tout en gardant le contrôle sur leur taux de glucides. 6La stévia est naturellement sans calorie et n’a aucun effet sur la glycémie et peut donc remplacer les calories des glucides sucrés dans l’alimentation des adultes et des enfants atteints de diabète. En savoir plus sur la science de la stévia et du diabète sucré.La stévia est parfois utilisée avec d’autres édulcorants naturels comme le sucre ou dans des produits contenant des glucides, il est donc toujours important de vérifier les ingrédients sur les étiquettes des aliments et boissons.La stévia peut également représenter une solution idéale pour tous ceux qui souhaitent réduire leur apport calorique tout en savourant le goût du sucre. On retrouve la stévia dans des centaines de produits alimentaires dans le monde, notamment dans les thés, les boissons sans alcool, les jus, les yaourts, le lait de soja, les produits de boulangerie et pâtisseries, les céréales, les sauces pour salade, les confiseries et en tant qu’édulcorant de table. Global Stevia Institute
1. International Diabetes Federation World Diabetes Day http://www.idf.org/worlddiabetesday/about Accessed online October 2012
2. World Health Organization (WHO) Diabetes Programme http://www.who.int/diabetes/en/ Accessed online October 2012
3. WHO Global Status Report on NCDs 2012, Chapter 1 – Burden: mortality, morbidity and risk factors, Accessed online October 2012 via http://www.who.int/nmh/publications/en/index.html
4. International Diabetes Federation, Types of Diabetes: Type 2 http://www.idf.org/types-diabetes Accessed online October 2012
5. WHO Recommendations for Prevention of Type 2 Diabetes, http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/ Accessed online October 2012 6. Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive, European Food Safety Authority, 14 April 2010 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1537.htm Accessed online October 2012
Le bulletin est disponible en anglais, en espagnol, en portugais et en français.
