A Dra. Margaret Ashwell é a diretora da Ashwell Associates Ltd (www.ashwell.uk.com), uma empresa de consultores científicos independentes e divulgadores, que se concentram nos temas obesidade, doenças cardíacas e comprometimentos da saúde, entre outras áreas de sua especialização. Ela foi pesquisadora sênior do Medical Research Council, presidente do Good Housekeeping Institute, diretora científica da British Nutrition Foundation e trabalhou no Government’s Food Advisory Committee do Reino Unido. Margaret atuou também como coordenadora do programa Food Standards Agency’s Research (FSA) sobre o estado e a função dos nutrientes de 1994 a 2007. Ela participou de várias revisões de programas financiados pela FSA e tem atuado como promovedora e relatora científica em muitas ocasiões. Ela recebeu seu doutorado em bioquímica do National Institute for Medical Research em Londres e se tornou uma Oficial do Império Britânico (OBE) em 1995, por serviços prestados ao Government’s Food Advisory Committee. A Dra. Ashwell criou o gráfico de forma Ashwell®, que mostra como a relação cintura/altura (indicador para a obesidade abdominal) pode prever riscos de saúde.Voltar para Conselho Consultivo
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